Kontakt
die Wilderin
Seilergasse 5
6020 Innsbruck
Pytlák
Restaurace Wilderin přináší kulinářské speciality z alpského regionu přímo do centra Innsbrucku.
Autentická, sezónní, a proto rozmanitá kuchyně restaurace Wilderin je založena na vynikajících produktech od alpských zemědělců. Tyto kulinářské poklady nakupuje tým Wilderinu přímo od výrobců a překvapivým způsobem je přináší na talíř kombinací tradiční regionální kuchyně a inspirace ze světa kulinářství.
Pro požitek ze sklenky nabízí Wilderin svěží, sezónně přizpůsobenou nabídku rakouských vín od malých
vinařů a více než jen tip na lákavé vysokoprocentní destiláty.
Claudia Kogler a její tým přinášejí na stůl v restauraci Wilderin ve starém městě regionální kvalitu. Tady přesně víte, odkud a od koho pocházejí suroviny pro pokrmy, včetně moderních interpretací klasiky, jako je Tafelspitz ze šedého skotu, pečená kachna nebo lahodný dezert ze syrového mléčného jogurtu s perníkem. Kuchyni a odbornou obsluhu ocenili testeři Gault Millau dvěmatoques a 13 body .
