Gastronomie one_green table

one green table ukazuje, jak zajímavá a rozmanitá může být rostlinná kuchyně. Jídla jsou sezónní, kreativní a záměrně minimalistická – bez dogmat, zato s bohatou chutí a jasným důrazem na kvalitní suroviny.

Popis

Díky komplexnímu přístupu tvoří základ nabídky bioprodukty, regionální suroviny a sezónní potraviny. Při sestavování vegetariánských a veganských menu zároveň hrají roli vlivy z různých regionů světa. Všichni hosté zde sedí společně u jednoho velkého stolu a jedí pevně stanovené menu.