Gastronomie Interalpen-Hotel Tyrol, Restaurant

Přímo v otevřené kuchyni hotelu Interalpen-Hotel Tyrol se z gurmánského zážitku stává jedinečný zážitek. Šéfkuchař Daniel Senst a jeho tým servírují kreativní degustační menu z regionálních surovin, připravené s velkou řemeslnou zručností a s nahlédnutím do zákulisí – oceněné jednou michelinskou hvězdou.

Popis

Otevírací doba: od 12:00 do 22:30
Teplá kuchyně: od 12:00 do 22:30
Počet míst k sezení: cca 600 uvnitř, cca 50 venku
Ostatní: pouze po předchozí rezervaci!

Informace o vegetariánských/veganských jídlech
Vegetariánská jídla: ano
Veganská jídla: ano

Interalpen-Hotel Tyrol není jen 5hvězdičkový hotel superior třídy, ale také ráj pro gurmány. V naší restauraci vás šéfkuchař Daniel Senst společně se svým týmem pohladí kulinářskými skvosty z celého světa a regionálními specialitami. Ať už jde o vydatnou tyrolskou kuchyni, lehké středomořské delikatesy nebo inovativní gurmánské kreace – v restauracích hotelu Interalpen-Hotel Tyrol se odráží široká škála kulinářských stylů. Jedno však stojí v popředí: nejvyšší kvalita ve všem, co děláme. To se projevuje v našem řemeslném přístupu, v našem chápání udržitelnosti a v regionálním původu našich surovin.

Michelinská hvězda pro Chef’s Table
21. ledna 2025 byly poprvé vyhlášeny michelinské hvězdy pro Rakousko – historická událost pro domácí gastronomickou scénu. S velkou hrdostí jsme tehdy mohli oznámit, že restaurace Chef’s Table v hotelu Interalpen-Hotel Tyrol v Mösernu/Buchenu byla oceněna michelinskou hvězdou. I v roce 2026 se můžeme znovu radovat z tohoto výjimečného ocenění.

Chef's Table
Navštivte také náš Chef's Table od úterý do pátku v hotelu Interalpen-Hotel Tyrol, který nabízí místa pro 2–16 osob.
Cena za osobu 249 € za degustační menu včetně sklenky šampaňského, otevřeno od 19:00 do 24:00.
Po předchozí rezervaci na Chefstable@interalpen.com

Již řadu let je kulinářství hotelu Interalpen-Hotel Tyrol pevnou hvězdou na tyrolském nebi gurmánských zážitků. Zásluhu na tom má mistrovský kuchařský tým, který se rozhodně zaměřuje na kvalitu, řemeslnou zručnost a regionální suroviny. To je oceněno nejlepšími hodnoceními v kulinářském průvodci Gault&Millau. U Chef’s Table na vás čekají ty nejjemnější gurmánské zážitky . Sedíte přímo v otevřené kuchyni a sledujete, jak se připravuje degustační menu. K tomu vám náš šéf-sommelier Daniel Keller doporučí pečlivě vybraná vína nebo nealkoholické šťávy.

Další podrobnosti:

Informace o bezbariérovém přístupu
Vstup do restaurace bez schodů nebo s rampou: Ano
Místo pro odložení chodítek/invalidních vozíků: Ano, trochu stranou od stolu
Toalety jsou bezbariérové*: Ano
Venkovní místa k sezení přístupná i pro vozíčkáře: Ano
Další informace:

*Kritéria pro toalety: s madlem, umyvadlem s prostorem pro vozík, dostatečným prostorem pro otočení, bezbariérovým vstupem bez schodů nebo s rampou