Recept Smažené jablečné kroužky (Apfelradln)

Name: Smažené jablečné kroužky (Apfelradln)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 120 g Mouky; 2 kusy Vajec; Sůl; 1/8 l Mléka; 1 lžíce Rumu (volitelně); 1 lžíce Cukru; 4 kusy Jablek; Přepuštěné máslo nebo rostlinný tuk; Cukr a skořice na posypání

Příprava: 15 minut

sladké

Obtížnost: snadné

4 porcí

Než na podzim zralá jablka spadají ze stromů, otrháme je, nakrájíme na plátky a obalíme v těstíčku. Dále jablíčka posypeme trochou cukru a skořice a máme dokonalou svačinku pro všechny mlsné jazýčky.

Ingredience

Suroviny

120 g Mouky
2 kusy Vajec
Sůl
1/8 l Mléka
1 lžíce Rumu (volitelně)
1 lžíce Cukru
4 kusy Jablek
Přepuštěné máslo nebo rostlinný tuk
Cukr a skořice na posypání

Postup

Příprava těstíčka

Smíchejte v míse mouku, vejce, mléko a cukr dohladka. Přidejte špetku soli. Pokud chcete, přidejte do těsta také trochu rumu, aby při pečení absorbovalo méně tuku.

Příprava jablek

Oloupejte jablka. Podle velikosti budete potřebovat 3 až 4 kusy na 4 porce. Jablka nakrájejte na plátky silné asi 2 cm. Jádřince odstraňte pomocí vykrajovátka na sušenky nebo podobného nástroje.

Smažení jablečných kroužků

Rozpusťte máslo.
Plátky jablek pomocí vidličky protáhněte těstíčkem a vložte na rozpálenou pánev.
Jakmile je spodní strana dozlatova, jablíčka otočte a dosmažte.
Servírujte na talíři a posypte moučkovým nebo skořicovým cukrem.