Recept Apfelradln: původní recept na obnovu

Příprava: 15 minut
süß
Obtížnost: niedrig
4 porcí

Než se na podzim zralá jablka skutálejí z kopce, nakrájí se na plátky a obalí v těstíčku. Posypeme je trochou cukru a skořice a máme dokonalou svačinku pro mlsné jazýčky.

Ingredience

Složení

  • 120 g Mouka
  • 2 Kus Vejce
  • Sůl
  • 1/8 l Mléko
  • 1 EL Rum (volitelně)
  • 1 EL Cukr
  • 4 Kus Jablka
  • Ztužené máslo nebo rostlinný tuk
  • Cukr a skořice na posypání

Postup


Příprava těsta

Na těsto smíchejte v míse mouku, vejce, mléko a cukr dohladka.

Přidejte špetku soli. Pokud chcete, přidejte do těsta trochu rumu, aby při pečení absorbovalo méně tuku.

Příprava jablek

Oloupejte jablka. Podle velikosti budete potřebovat 3 až 4 jablka na 4 porce. Jablka nakrájejte na plátky silné asi 2 cm.

Jádřince jablek odstraňte pomocí vykrajovátka na sušenky nebo jádřince na jablka.

Pečení jablečných koleček

  • Zahřejte přepuštěné máslo.
  • Vidličkou protáhněte plátky jablek těstem a vložte je do horkého tuku.
  • Jakmile spodní strana zezlátne, plátky jablek otočte a dopečte.
  • Urovnejte je na talíř a posypte moučkovým nebo skořicovým cukrem.

Tip

Pokud si chcete vyrobit vlastní skořicový cukr bez dalších přísad, smíchejte 10 lžic bílého cukru s jednou lžící mleté skořice.

Newsletter z Tyrolska

Hora volá? Náš newsletter také!

V našem týdenním zpravodaji vám prozradíme nejlepší tipy na dovolenou v Tyrolsku.