V roce 2024 se koná již 15. Svatojakubská kulinářská pouť. Tento unikátní gastronomický zážitek oslavuje překrásné přírodní scenérie i talent mistrů kuchařského řemesla, kteří sestavili speciální menu pro sedm horských chat v údolí Paznauntal.
První Svatojakubská kulinářská pouť se konala pod záštitou šéfkuchaře Eckarta Witzigmanna v roce 2008. V roce 1994 obdržel tento slavný Rakušan velmi vzácné ocenění „Kuchař století“ od gastronomického průvodce Gault Millau. Svatojakubská kulinářská pouť, která se v roce 2023 koná počtrnácté, je jedinečným gastronomickým zážitkem oslavujícím překrásné přírodní scenérie i talent mistrů kuchařského řemesla, kteří sestavili speciální menu pro šest horských chat v údolí Paznauntal. Letošní 15. ročník bude oficiálně zahájen 5. července 2023 v 19 hod.
Pětice cenami ověnčených šéfkuchařů s pomocí týmu mladších talentovaných kolegů z Tyrolska připravila několik specialit současné kuchyně s důrazem na využití čerstvým místních surovin. Nejlepší tyrolští šéfkuchaři se vydají na jednotlivé túry společně s účastníky Svatojakubské poutě, aby pak na chatách předvedli své umění. Přijeďte se přesvědčit o tom, jak díky nejlepším lokálním surovinám a slavným šéfkuchařům bude kuchyně v údolí Paznauntal ještě chutnější než jindy:
Více info zde.
První Svatojakubská kulinářská pouť se konala pod záštitou šéfkuchaře Eckarta Witzigmanna…
