Rumové kuličky nesmí chybět v žádné plechovce na sušenky. Zdobené barevným posypem nebo obalené v čokoládě chutnají obzvlášť dobře.
Máslo utřete s moučkovým cukrem. Čokoládu rozpustíme na bain-marie, necháme mírně vychladnout a postupně vmícháme do směsi másla a moučkového cukru s rumem. Směs necháme vychladnout. Z tuhé čokoládové směsi vytvarujte kuličky (nejlépe mokrýma rukama) a obalte je v čokoládovém posypu. Lze použít i pražené ořechy, moučkový cukr, krystalový cukr nebo barevné posypky. Obzvlášť elegantně vypadají, když jsou obalené v čokoládě a zlatě. Rumové kuličky se poté vloží do papírových sáčků. Chladíme, dokud nejsou kuličky zcela pevné.
