Nejznámější pamětihodností a symbolem města je Goldenes Dachl neboli Zlatá stříška. Zdobí ji 2657 pozlacených měděných tašek, které se lesknou ve slunečním svitu a připomínají slávu z období před půl tisíciletím, kdy si císař Maxmilián I. zvolil Innsbruck za hlavní město své říše. Jeho původní název zněl „Insprucke” neboli „Most přes řeku Inn“ a velmi rychle se stal živým a obdivovaným centrem, které si chtěly podmanit mnohé vládnoucí dynastie i okolní království. 

Na Starém městě se do dnešních dnů dochovala celá řada skvostných architektonických památek. Mezi ty nejzajímavější patří císařský palác Hofburg, který byl domovem Habsburských panovníků, kostel Hofkirche s hrobkou císaře Maximiliána střeženou bronzovými sochami, tzv. „černými muži“, nebo věž Stadtturm, z níž se otevírají nejhezčí výhledy na protější Zlatou stříšku, centrum města i okolní pohoří. Proslulou třídu Maria-Theresien-Strasse s pěší zónou lemují fasády historických domů, které překvapivě dobře ladí s moderními budovami – například s nákupním centrem Kaufhaus Tyrol podle návrhu architekta Davida Chipperfielda.