© Tirol Werbung/Michael Danner
© Tirol Werbung/Michael Danner

Tyrolský šedý skot Almochs

Šedý skot Almochs známý svým úžasně jemným a chutným masem chovají farmáři v údolích Schmirntal a Valsertal jižně od Innsbrucku.

Šedý skot je nejstarším a nejvzácnějším plemenem v Alpách. Zavalitá zvířata relativně malého vzrůstu se s jistotou pohybují i ve strmém a nepřehledném terénu a proto byla odpradávna využívána pro chov ve vysokohorských podmínkách. Vystačí si s pastvou na úrodných horských loukách a nepotřebují žádné dokrmování. 

Tradičnímu chovu těchto zvířat se dnes věnují zejména statkáři v údolích Schmirntal a Valsertal. Šedý skot je tak populární, že se stal symbolem celého regionu a jeho chutné a zdravé maso oceňují všichni gurmáni.

nahoru
Zpravodaj

Přihlaste se k odběru našeho zpravodaje a těšte se na novinky ze srdce Alp!