Udržitelné hotely ukazují, že odpovědné cestování a vysoká úroveň pohodlí nemusí být v rozporu. Vycházejí z promyšlených ekologických koncepcí a aktivně se zasazují o ochranu životního prostředí, zachování zdrojů a zamezení vzniku odpadu. Ať už se jedná o energetickou účinnost, regionální ekologickou kuchyni nebo mobilitu šetrnou k životnímu prostředí - tato zařízení vědomě organizují pobyt svých hostů udržitelným způsobem a zároveň cenným způsobem přispívají k ochraně přírody. Zvláště spolehlivá jsou zařízení s uznávanými značkami, jako je rakouská ekoznačka, ekoznačka EU nebo BIO HOTELS. Splňují přísná ekologická a kvalitativní kritéria a jsou pravidelně nezávisle kontrolovány.