Nuss-Zwieback, © Charly Schwarz
Nuss-Zwieback, © Charly Schwarz

„Nuss-Zwieback” – tyrolská verze italské speciality

Řezy s rozinkami a ořechy jsou poměrně snadné na přípravu a protože nepatří mezi typické vánoční cukroví, můžete je klidně péct po celý rok.

Ingredience

  • 3 vajíčka
  • 200 g moučkového cukru
  • 240 g pšeničné mouky
  • 200 g sušených rozinek
  • 500 g vlašských ořechů (vcelku, ne rozdrcených) 

Vykrajovátka: žádná

Následující recept lze použít k výrobě až 120 sladkostí, v závislosti na velikosti.

Jdeme na to!

  • Smíchejte vejce a cukr, vzniklou hmotu umístěte na mouku a přidejte ořechy a rozinky. Všechno důkladně promíchejte a přilijte tolik vody, kolik je třeba, aby ze směsi vznikl podlouhlý váleček. Ten pak dejte na plech, vložte do trouby a pečte přibližně 20 minut při teplotě 180 °C.
  • Poté váleček nechce vychladnout a nakrájejte ho na zhruba centimetr silné řezy. A je hotovo! Toto oblíbené italské cukroví můžete péct a mlsat kdykoli v průběhu celého roku.
Nuss-Zwieback, © Charly Schwarz
Příprava cukroví

Smíchejte vejce a cukr, vzniklou hmotu umístěte na mouku a přidejte ořechy a rozinky. Všechno důkladně promíchejte a přilijte tolik vody, kolik je třeba, aby ze směsi vznikl podlouhlý váleček. Ten pak dejte na plech.

Nuss-Zwieback, © Charly Schwarz
Příprava cukroví

Poté váleček nechce vychladnout a nakrájejte ho na zhruba centimetr silné řezy. A je hotovo!

Také by vás mohlo zajímat

nahoru
Zpravodaj

Přihlaste se k odběru našeho zpravodaje a těšte se na novinky ze srdce Alp!