Za vynikajícím alpským sýrem se jezdí daleko. Možná ne na konec světa, ale alespoň na konec údolí: do salaše Außermelang Alm v pohoří Wattener Lizum.
Po jedenapůlhodinovém výstupu z vojenského výcvikového tábora Walchen, který vede převážně po dobře udržovaných polních cestách, jste na místě: Ve výšce 1850 metrů se otevírá výhled na pěknou alpskou vesničku Außermelang. Zde se zemědělci a mlékaři zaměřují spíše na kvalitu než na kvantitu. Produkty tradiční výroby alpských sýrů s pecemi na dřevo nejlépe ochutnáte v útulné občerstvovací stanici.
Výlet začíná na parkovišti před vstupem do vojenského výcvikového prostoru Walchen, kam se dostanete autem z Wattens. Přímo u kempu odbočte z hlavní silnice vlevo na polní cestu (Wattentaler Zirbenweg). Projedete kolem Stieralmu a poté vstoupíte do lesa. Asi po kilometru odbočte vlevo a pokračujte po cestě k Außermelang-Almen (Nieder- a Hochleger). Cesta zpět je stejná jako cesta ven.