Po stopách tyrolské vodní kultury – prameny a studny
Voda drží tělo a ducha pohromadě. A kdo projíždí Tyrolskem s otevřenýma očima a má určitý čich, ten najde všude zcela zvláštní druhy vod. Vodu, ve které se budeme fyzicky...
"Zelten" - tradiční tyrolské vánoční jídlo
Domácí „Zelten“ svého času nechyběl při žádném tyrolském vánočním svátku. Kdo si to mohl dovolit, ten vynaložil všechny síly na to, aby dal na stůl „Zelten“ co možná největší...
Sklo mezi uměním a tradicí
Kdo by je neznal, „tradičně“ malované sklenice z obchodů se suvenýry – patrné na první pohled, zdobené modrými enciány, alpskou protěží, troubícími jeleny a pestrými...
Plody podzimu - kaštany
Když do země přijdou studené listopadové dny, těší se celé Tyrolsko na kaštany. Tyto plody jsou dnes oblíbené především při tzv. „Törggelen“, společenské události, kde je...
Ganslessen - martinská husa na Martina
Kolem 11. listopadu se v Tyrolsku také koná „tradiční“ hostina, při které se podává martinská husa. Mnozí hostinští připravují úplné martinské hody a také doma jsou jídla, v...
Obyvatelé Tyrolska a víno
Dnes je již samozřejmostí, že téměř v každé tyrolské hospodě dostanete vybrat ze slušné nabídky vynikajících vín. Vždycky však tomu tak nebylo: dříve záleželo téměř výhradně...
Tyrolská jídla – z pánve
Jíst z pánve, to vlastně neodpovídá kulinářským zásadám stolování. Občas to tak prostě "musí" být - např. když se jedná o typická tyrolská jídla z pánve. Ty tak prostě...