Winter | Zima a tyrolsko | Lyžařské oblasti tyrolsko & Lyže tyrolsko

Tirol Info - Dovolená a hotely v Tyrolsku

Nacházíte se v: domů / Zima / Kultura & Kulinářství / jídlo & pití

Novinky

1/ 2/ 3

Tiroler Brettljause - tyrolská svačina na prkénku – lahodná a originální

Člověk se mnohdy ptá, proč hosté vědomě a dobrovolně přijímají „nižší“ úroveň stravování, než by jim vlastně příslušela. Zcela očividně je to však onen dotek přirozenosti a...

"Kasspatzeln" - vydatné potěšení

Výraz „Spatzeln“ pochází od slova Spatzen (Sperling – česky „ vrabec“): malého ptáčka, který se svého času často chytal a opečený na rožni patřil k oblíbeným jídlům. Mnohem...

Bratäpfel – Pečená jablka – teplé vánoční potěšení

Nejen romantické duše ocení ve studeném ročním období vůni a chuť pečených jablek. Pečená jablka jsou kulinářskou předzvěstí vánočního období. A to ne náhodou.

Jedna sklenička proti dně – rybízové víno

Některý keř svými plody nejen že poskytuje kulinářský požitek, nýbrž prý – aspoň tak to tvrdí lidová pověra – účinně pomáhá i při různých chorobách. Rybíz s poněkud nákyselnou...

Starkenberger - pivo z tyrolských hor

Jeden z nejvýše položených pivovarů světa se nachází nad obcí Tarrenz u Imstu. Již asi 200 let se zde vaří pivo podle německého zákona o čistotě piva a z čerstvé horské vody –...

"Einkehrschwung" s tradicí – kouzlo lyžařských chat

Čím by byl vydařený den na lyžích bez takzvaného „Einkehrschwungu“ na horské chatě – dokonce i ambiciózní sportovní nadšenci oceňují tuto formu odpočinku. Tyrolská lyžařská...

"Bio vom Berg" – tyrolské biopotraviny z ekologického zemědělství

Vyrábět biopotraviny není žádným „novomódním“ vynálezem – právě naopak. Máme co dočinění s nejklasičtější metodou vůbec: po tisíce let byly potraviny produkovány prostě a...

"Zwetschgenschnaps" – "Švestková pálenka" - výrazné aroma se skořicí

Po letošním mimořádně horkém létě začíná zase doba, kdy se můžeme opět v klidu vydatněji věnovat lukulským hodům. Blíží se tradiční zvěřinové týdny, sedláci začínají s...

Chléb náš vezdejší!

I když je náš současný jídelníček opravdu vydatný jako nikdy před tím, hraje chléb stále centrální roli v každodenním „kulinariu“. Na rozdíl od dřívější doby si dnes můžeme...

"Biergarten" a "Gastgarten"

V dnešní době stěží najdete gastronomický podnik, který by svým návštěvníkům nenabízel jídlo a pití venku. Chráněná a stinná zahrádka je garantem dobrých obratů v letních...

1/ 2/ 3